Nov 2, 2024
薏米，作为我国的传统食材和中药材，具有多种功效与作用，以下是对其详细功效的概述：
1. **药用功效**：薏米具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓的功效。它常用于治疗风湿身痛、湿热脚气、湿痹、水肿、肺痈、咳吐脓血等症状。
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2. **减肥**：薏米富含纤维质，低脂、低热量，是减肥时的理想主食。它还含有蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，具有美白和除斑的作用，尤其适合下半身水肿的人群。
3. **预防心血管疾病**：食用薏米有助于降低血中胆固醇和三酸甘油脂，预防高血脂症、高血压、中风、心血管疾病和心脏病。
4. **降血脂**：薏米中的水溶性纤维可以吸附胆盐，降低肠道对脂肪的吸收，进而降低血脂肪和血糖。
5. **促进新陈代谢**：薏米有助于体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并有助于排便。
6. **美白肌肤**：薏米富含维生素E，有助于消除斑点，使肌肤白皙，长期食用还可达到滋润肌肤的效果。
7. **预防和抵抗癌症**：现代科学研究表明，薏米中的薏苡脂具有阻止癌细胞生长和伤害的作用。
8. **增强免疫力**：薏米能增强身体轻捷，减少肿瘤发病概率，尤其适合脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌患者。
9. **健脾胃、促代谢**：薏米含有多种维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢和减少胃肠负担，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
10. **护发**：薏米具有营养头发、防止脱发，使头发光滑柔软的作用。
11. **利水渗湿**：薏米具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，常用于治疗水肿、泄泻等症。
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12. **防治脚气病**：薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
此外，薏米还有延缓衰老、改善心脑血管状况、清热镇痛、调节血脂代谢等作用。然而，需要注意的是，脾胃虚弱者应适量食用薏米，孕早期妇女不建议食用薏米，以免引起不适E:\bca\图片\u=3190953310,2718507603&fm=193&f=GIF.jfif。
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