黄翅鱼，又称黄鳍鲷，是一种肉质鲜嫩、营养价值丰富的鱼类。在我国，黄翅鱼主要分布在华南沿海地区，因其肉质鲜美、口感细腻而深受人们喜爱。那么，黄翅鱼究竟有哪些营养价值与益处呢？

首先，黄翅鱼富含高质量的蛋白质。蛋白质是人体生长、发育、修复组织所必需的重要营养物质。每100克黄翅鱼肉中，蛋白质含量高达21克，远高于同等重量的其他鱼类。此外，黄翅鱼中的蛋白质含量高，但脂肪含量较低，有利于保持体重，预防肥胖。

其次，黄翅鱼含有丰富的牛磺酸。牛磺酸是一种天然抗氧化剂，具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤等作用。研究表明，适量摄入牛磺酸有助于降低心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。

再者，黄翅鱼富含磷脂和磷脂酸。这两种物质对大脑发育和功能具有重要作用。磷脂是构成神经细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力、缓解脑疲劳。对于从事脑力劳动的人群来说，食用黄翅鱼有助于提高工作效率。

此外，黄翅鱼中还含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白是一种天然的美容成分，具有促进皮肤细胞再生、增强皮肤弹性的作用。经常食用黄翅鱼，有助于美容养颜，延缓衰老。

黄翅鱼还具有以下益处：

1. 健脾胃：黄翅鱼具有健脾开胃、养血、利湿、催乳等功效，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。

2. 强壮身体：黄翅鱼中的蛋白质、脂肪等营养成分有助于提高身体免疫力，增强抗病能力。

3. 减肥瘦身：低热量、低脂肪的黄翅鱼是减肥瘦身的理想食材，有助于控制体重。

4. 美容养颜：黄翅鱼中的胶原蛋白有助于改善皮肤状况，使肌肤更加光滑、有弹性。

然而，值得注意的是，黄翅鱼并非适合所有人。脾胃蕴热、瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病等患者应忌食黄翅鱼。此外，食用黄翅鱼时，应适量，以免引起胃部不适。

总之，黄翅鱼是一种营养丰富、具有多种益处的鱼类。适量食用黄翅鱼，有助于保持身体健康，提高生活质量。在享受美味的同时，也要注意个人体质，合理搭配饮食。